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指数课题组记者发现，茅台集团旗下子公司茅台循环产司正式揭露宣告，进军昆虫蛋白宠粮赛道，其根据优质酱酒酒糟进行黑水虻昆虫转化的中试项目已于3月12日全面发动试运转。
茅台循环产司董事长谢珺在发动典礼上表明，该项目是公司执行“十五五”局面战略部署、孵化未来工业的要害行动，也是呼应国家“双碳”战略、推动白酒职业循环经济晋级的重要实践。“项目将同步推动工业化全链条布局，加速完结昆虫蛋白宠粮的技能论证、品牌建立、营销布局等作业，力求年内完成产品正式入市”。
揭露材料显现，上述项目由循环产司与常州维尔利农业科技发展有限公司共建，项目经过建造中试生产线，系统验证“酒糟预处理—立体系统化饲养—昆虫深加工处理”技能链的接连化运转安稳性与工艺可行性，要点优化质料预处理、优化饲养参数、进步转化率与设备适配性。南都湾财社记者发现，该项目日处理酱酒糟5吨，日产黑水虻鲜虫0.9吨、虫沙有机肥质料2吨。
关于茅台而言，其所布局的昆虫蛋白宠粮，可谓是宠物食品这一新式赛道中的新式赛道。
据南都湾财社记者了解，近年来中，昆虫蛋白代替传统动物蛋白的趋势益发显着，商场日益扩展。多个方面数据显现，2024年全球昆虫类商场规模约为659亿元，估计到2031年将达1165.9亿元，6年复合年增长率为8.5%。
其间，玛氏旗下Love bug、英国品牌yora、法国品牌Tomojo、美国品牌Jiminys等，我国的有鱼、昆虫方案等品牌，都推出了昆虫蛋白宠粮。这其间，有部分公司已根本跑通“上游质料公司+下流宠粮品牌”的两头协同途径，这也是现在国内商场较为稀缺形式，暂时尚未在国内跑出真实强势的终端品牌，也给了“有上游资源、有科研背书、有品牌势能”的贵州茅台留足空间。
不过，职业人士也指出，昆虫蛋白宠粮虽“听上去很美”，但实践落地门槛不低。因为技能、消费习气、方针等要素影响，应战偏多，在宠物食品中的运用仍处于初级探究阶段。一方面，国内花了钱的人“虫蛋白”作为宠物食品质料的承受度仍有待培育；另一方面，怎么把中试线里的“酱香虫”真实做成具有安稳适口性和继续复购才能的商品粮，研制和商场教育周期都不会短。
不过，南都湾财社记者也留意到，现在方针规矩在为昆虫蛋白宠粮翻开空间。其间2025年，黑水虻被农业乡村部归入《饲料质料目录》，方针端上的铺开为昆虫蛋白用于宠粮的合规化铺平道路。
